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Insel Rügen: Ferienwohnung und Hotel

Genießen mit „MeeresBlick“ …

Das kulinarische Highlight der Insel Rügen ist das Restaurant MeeresBlick im Ostseebad Göhren. Nach dem Wechsel des Betreibers im Januar 2009 wird das Restaurant von Küchenchef André Vujtech und Restaurantchef Steffen Woller in bewährter Qualität auf höchstem Niveau weitergeführt. Küchenchef André Vujtech und sein Team knüpfen dabei mit vielen frischen Ideen und raffinierten Kreationen an die über viele Jahre erfolgreiche Konzeption des MeeresBlick an, die seit dem Jahr 1999 von ihm gemeinsam mit dem damaligen Maître des Restaurants entwickelt wurde.

Das hoch über der Ostsee gelegene Restaurant bietet seinen Gästen neben einem traumhaften Blick über das Meer täglich frische Produkte aus Rügens Wiesen, Wäldern und Gewässern. In den Boddengewässern fangen die einheimischen Fischer Zander, Barsch und Hecht und in der angrenzenden Ostsee Steinbutt, Dorsch, Saibling und manchmal sogar Wildlachs. Täglich aus den Netzen geholt und frisch geliefert, ist in Kombination mit einem knackigen Gemüse und einer leichten Sauce eine raffinierte Mahlzeit zubereitet.

Aus Rügens weitläufigen Wäldern wird das Restaurant MeeresBlick von ansässigen Jägern mit verschiedenen Wildsorten in bester Qualität beliefert. Rind, Lamm und Geflügel von einheimischen Bio-Bauern bereichern die Speisekarte des Restaurants saisonal. Dazu sorgen selbst gesammelte Blüten, Kräuter, Pilze und Bio-Gemüse aus dem eigenen Garten des Küchenchefs sowie seine eigens kreierten Kräutersalze für ein tolles Geschmackserlebnis.

Für ein besonderes Highlight sorgt auch das individuell von der Rügener Künstlerin Kathrin Grünke für das Restaurant MeeresBlick gestaltete Geschirr und die damit korrespondierende Wandgestaltung durch die Künslerin in unsren Gasträumen.

Aufgrund der Qualität der verarbeiteten Produkte und dem hohen Niveau der Küche wird das Restaurant MeeresBlick seit vielen Jahren in den namenhaften Restaurantführern in einer Spitzenposition geführt und im Jahr 2009 im „Gault Millau“ mit 15 Punkten, im "Guide Michelin" mit 2 roten Bestecken und im Feinschmecker mit "FF" (2F) ausgezeichnet. Auch in zahlreichen anderen Gourmetführern findet das Restaurant große Anerkennung und wird in den Medien hoch gelobt. Stammgäste und neue Besucher des Restaurant MeeresBlick dürfen sich auf eine erstklassige Küche in traumhaftem Ambiente freuen. Herzlich Willkommen!

Speisenkarten

Hier eine Übersicht über unser aktuelles Speiseangebot:

Aktuelle Speisenkarte Sommer 2010
Karte MeeresBlick Bistro

Darüber hinaus bieten wir ein täglich wechselndes Tagesmenü und für unsere Hausgäste selbstverständlich Halbpension an.

Kontakt zum MeeresBlick

Hotel MeeresBlick
Friedrichstrasse 2
18586 Ostseebad Göhren

038308 - 5650

038308 - 565200

urlaub@meeresblick-goehren.de

Wir sind täglich von 8 bis 20 Uhr für Sie da!

Schlemmer Atlas 2010 - Empfohlenes Restaurant

MeeresBlick - das Hotel

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